Tomatig tonfiskpasta / Tomaattinen tonnikalapasta

Hej på er, och glad söndag till er alla! Här i Åbo är vädret fortsatt fint och soligt, men tills i morgon har de lovat regn, tråkigt nog. Flunssasäsongen är i full gång, och man får bara hålla tummarna för att man hålls frisk!
Nog om det, idag tänkte jag bjuda på ett snabbt vardagsrecept inspirerat av Catarina König, nämligen krämig tonfiskpasta! Såsen får en härlig färg av tomaterna, och du har middagen fixad på ett kick!
 
 
Tomatig tonfiskpasta 
 
20 minuter
4 portioner
 
400 g tonfisk i vatten
1 stor gul lök
3 klyftor vitlök
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 burk hela tomater
1/2 burk krossade tomater
2 msk kycklingfond
1 tsk vitpeppar
 1/2 kruka basilika
 
Finhacka lök och vitlök, stek mjukt i smör.
Ha i tonfisken och rör runt, ha i kycklingfond, creme fraiche, grädde, tomater och krossade tomater. Koka upp, smaka av med vitpeppar.
Hacka basilikabladen grovt och ha i såsen, låt sjuda medan du kokar upp valfri pasta till.
Ät och njut! 
 
 
 
 

Hei kaikille, ja mukavaa sunnuntaita! Täällä Turussa on vielä aurinkoista, mutta huomiseksi on luvattu sadetta, valitettavasti! Flunssaseosnki on alkanut kunnolla, joten pidetään peukkuja, että jokainen pysyy terveenä!

Tänään ajattelin jakaa nopean arkireseptin, joka perustuu ruotsalaisen Catarina Königin reseptiin; tomaattinen tonnikalapasta! Kastike saa ihanan värin tomaateista ja saat ruoankin valmistettua silmänräpäyksessä!

Tomaattinen tonnikalapasta

20 minuuttia

4 annosta

400 g tonnikalaa vedessä

1 iso sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 dl ranskankermaa

1 dl kermaa

1 purkki kokonaisia tomaatteja

½ purkki tomaattimurskaa

2 rkl kanafondia

1 tl valkopippuria

½ ruukku basilikaa

Pienennä sipuli ja valkosipuli, pasita pehmeäksi voissa.

Lisää tonnikala ja sekoita; lisää kanafondi, ranskankerma, kerma, tomaatit ja tomaattimurska.

Kiehauta, mausta valkopippurilla.

Pilko basilika karkeasti ja lisää kastikkeeseen, anna kiehua sen aikaa, kun valmistat valinnaisen pastan.

Syö ja nauti!

 
 
 
Fisk / Kala - Pasta - Varmrätt / Pääruoka
2020' - arkiruoka - hemlagat' - husmanskost - pasta - tonfisk - tonnikala